Südwest-Autoren Oz Ben David und Jalil Dabit zu Gast im Schloss Bellevue

Trotz der aktuellen Eskalation in Israel und dem Gazastreifen stehen Oz und Jalil hinter ihre Botschaft für Toleranz und ein friedliches Miteinander: Oz Ben David aus Israel und Jalil Dabit aus Palästina sind seit Jahren befreundet und betreiben gemeinsam das vegan-vegetarische Restaurant „Kanaan“ (benannt nach dem biblischen Land, das Abraham, dem Stammvater der Christen, Juden und Muslime, verheißen wurde) im Prenzlauer Berg in Berlin. Sie zeigen, wie sehr gemeinsames Kochen und Essen verbinden kann.

In ihrem gleichnamigen Kochbuch geben sie Einblicke in die kulinarische Vielfalt und die Traditionen der palästinensischen und israelischen Küche. In jedem Kapitel gibt es Familienrezepte und Eigenkreationen – von vegetarischen oder veganen, herzhaften Gerichten und Süßspeisen bis hin zu Drinks – sowie Anekdoten aus den Familien der beiden Autoren. Die stimmungsvollen Food- und Reportagefotos stammen von der renommierten Fotografin Elissavet Patrikiou.

“In the darkest hours of war, we hold steadfast to the enduring power of love and faith. Our book, released today in these very sad days of the Israel-Palestine conflict, is a testament to this belief. Amidst the chaos and pain, we invite you to find solace in the pages of our book. Let it be a reminder that even in the most challenging circumstances, Palestinians and Israelis can come together to share not only hummus but a moment of humanity. This is a story of a friendship in conflict, and a beacon of light in the darkness.”

Oz & Jalil